maanantai 8. helmikuuta 2016

4 vuodenajan makuja

Pyydämme anteeksi viivästystä, Sallan muisti teki tepposet joten tällä kertaa julkaisu venahti perjantain sijasta maanantaille.

Viime viikolla koulun jälkeen iski pienoinen huiko, joten eksyimme herkuttelemaan Kauppahalliin. Pitäisi kyllä käydä useammin siellä kiertelemässä, koska taas oli tullut uusia herkullisen näköisiä ruokapaikkoja. Arvoimme hetken aikaa luomuravintola LEO:n ja 4 vuodenajan välillä. 4 vuodenaikaa voitti lopulta yksinkertaisesti sen takia, että istumapaikkoja oli paremmin tarjolla. Ravintolalla on myös listaltaan hienostuneempi puoli, jonka vaihtuvalla menulla esimerkiksi tällä hetkellä on mm. paneroitua kampelaa, nyhtöpossupitaa ja mustajuurikeittoa. Vatsa ei kuitenkaan aivan suorastaan huutanut ruokaa ja budjettivajettakin saattoi hivenen olla (vaikkeivat nuokaan mitään tuhottoman kalliita ole), joten päädyimme 4 delissä toimivan grillin puolelle.

Helmi, ikuinen perunoiden ystävä, tilasi itse leikattuja käsintehtyjä ranskalaisia ja tryffelimajoneesia. Tuodessaan ruokaa pöytään kokki hieman pahoitteli, että laiterikon takia ei ollut ranskalaisia saatavissa, mutta sain sitten hieman isompia perunoita. Ja ei kyllä haitannut lainkaan, harvoin saa mitään näin herkullista! Perunat olivat pinnaltaan rapeita ja sisältä ihanan pehmeitä ja maistuivat tosiaankin aidolta perunalta. Pinnassa oli reippaasti suolaa ja sopivasti muita mausteita lähinnä korostamassa perunan makua. Ainoa pienen pieni miinus oli, että Helmin makuun suolaa olisi voinut olla ripaus vähemmän. Tryffelimajoneesi sopi loistavasti perunoiden kaveriksi. Hintaa näille ei tullut kuin kaksi euroa joten sopi loistavasti opiskelijan loppukuun budjettiin! Ja siis oikeasti, Hesen ja mäkin ranskalaiset maksavat saman verran...


Ranskalaisten asettelukin  nosti veden kielelle

Salla, jolla oli hiukan isompi nälkä (ja joka ei voi vastustaa hyvää makkaraa), päätyi ranskalaiseen hodariin: grillattua raakamakkaraa, savustettua possunkylkeä, karamellisoitua sipulia sekä sinappia kaikki ahdettuna paahdettuun ranskalaiseen patonkiin.  Kokonaisuus tuoksui huumaavalta eikä Salla herkkusuuna malttanut odottaa riittävän pitkään, vaan iski hampaansa hodariin heti kun oli ehtinyt ottaa siitä huonon kuvan - ja poltti kielensä. Tämä ei kuitenkaan menoa hidastanut, vaan makuluomus painui kurkusta alas alta aikayksikön. Makea sipuli ja mausteinen, mutta hiukan hunajaisen makuinen sinappi tasapainottivat ihanasti suolaista possunkylkeä ja melko voimakkaasti maustettua makkaraa. Hodariakaan ei ollut hinnalla pilattu, koko komeus maksoi kahdeksan euroa. Salla kävi myös Helmin ranskiksilla varkaissa, eikä Helmi liioitellut lainkaan niitä ylistäessään - reilusti parhaita perunoita ikinä tai ainakin pitkään aikaan!

Hodari näytti vähän epämääräiseltä mutta maistui kaikelta muulta :)


Ensi kerralla täytynee testata vielä chilihodaria ja ehkä talon lihapiirasta. Jos sattuisi olemaan vielä tukevamman aterian tarpeessa, voisi kokeilla ravintolan toista puolta - tai tilata sekä hodarin että ranskikset (voittaisi ainakin mäkkäriaterian :) )...



tl;dr: Maukasta grilliruokaa ranskalaisittain
Kenelle: Kaikille gourmet-pikaruuan ystäville - ei kuitenkaan isoille porukoille, tilaa on hintsusti.
Hintaluokka: Grillin puolella annokset 7 - 9 €, varsinaisella listalla pääruuat 10 - 20 €
Arvosana: 9